核心提示：11月4日,，華潤輝超至少有16個(gè)品牌關(guān)閉了星巴克、星巴華潤萬家,、克永大創(chuàng)等25家門店,。品牌蒙嘉怡，每周作者,。關(guān)閉

據(jù)一覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì),，家門11月4日，華潤輝超至少有16個(gè)品牌關(guān)閉了25家門店,。星巴

從行業(yè)來看,，克永有7家超市關(guān)閉，品牌其中3家是每周華潤萬家超市,，1家是關(guān)閉BHG生活超市,，1家是家門永輝超市,；另一家購物中心關(guān)閉，為蘇州百盛長發(fā)匯,。華潤輝超據(jù)了解,，百盛長發(fā)匯此前是長發(fā)商廈，2020年2月正式關(guān)閉升級,。由金津長發(fā)集團(tuán)和百盛共同改造,，但經(jīng)過兩年的改造，還是逃不過關(guān)店,；北京一家開了10年的保利影城上周也正式關(guān)門,；此外，DAISO大創(chuàng)長寧高島屋百貨公司也已關(guān)閉,。

從數(shù)量上看,，餐飲業(yè)是上周關(guān)門最多的行業(yè)，共關(guān)門13家,，其中咖啡店2家,，茶店1家。關(guān)門的咖啡店都是星巴克品牌,，都是當(dāng)?shù)氐谝患摇?/p>

從數(shù)量上看,，餐飲業(yè)是上周關(guān)門最多的行業(yè)，共關(guān)門13家,，其中咖啡店2家,，茶店1家。關(guān)門的咖啡店都是星巴克品牌,，都是當(dāng)?shù)氐谝患?。星巴克重慶三峽廣場店位于重慶王府井百貨樓下，長沙第一家店也位于王府井百貨,。

近年來,，傳統(tǒng)百貨公司經(jīng)歷了一個(gè)“痛苦時(shí)期”，許多城市的大型購物中心和百貨公司相繼關(guān)閉,，使商業(yè)區(qū)的人流急劇下降,，各種商家或多或少會(huì)受到影響，商店業(yè)務(wù)不如以前好,。星巴克三峽廣場店所在的重慶王府井于今年6月底正式關(guān)閉,，這肯定對門店客流產(chǎn)生了一定的影響。

此外,，重慶和長沙的第一家商店已經(jīng)營了10多年,，商業(yè)區(qū)也在發(fā)生變化。品牌可能會(huì)關(guān)閉商店,，重新調(diào)整市場布局,，這是一種正常的商業(yè)策略,。

另外，simply在很多地方開店 近日,，thai天泰餐廳,、海鼎匯海鮮姿造也突然倒閉，多家門店關(guān)閉,。

據(jù)了解,，simply thai天泰餐廳于1999年在上海開設(shè)了全國第一家店。天泰憑借正宗的泰國菜和精致的用餐環(huán)境,，迅速成為高端餐飲的代表,，成為許多上海人的“泰國菜啟蒙”。2018年,，它開始離開上海,，在許多地方開設(shè)商店。這家商店的關(guān)閉非常突然,。許多媒體報(bào)道稱,，該商店仍然拖欠員工工資。

海鼎匯海鮮姿態(tài)是福建省著名的海鮮自助餐廳,，人均超過400元,。它在廈門、泉州和晉江開了三家店,。其中，最早的店已經(jīng)開了10年,，最新的泉州店已經(jīng)開了7年,。它是一個(gè)經(jīng)營時(shí)間長的當(dāng)?shù)夭惋嬈放疲莸暌恢笔浅鞘械摹昂ｕr自助餐廳天花板”,，廈門店也是廈門海鮮自助餐廳全年的前三名,。11月，這三家店突然關(guān)門,，此前毫無預(yù)兆,，引起軒然大波。

就在店鋪關(guān)閉前不久,，海鼎輝舉行了10周年紀(jì)念活動(dòng),。它不僅在抖音等團(tuán)購平臺上推出了優(yōu)惠券，吸引了許多消費(fèi)者,，而且還進(jìn)行了一波充值活動(dòng),。11月8日，三家商店的公司發(fā)生了法人變更,。

這兩家突然倒下的老餐館,，也是當(dāng)前高端餐飲市場的縮影,。

不久前，連續(xù)8年獲得米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet紫外線餐廳突然宣布將于2025年關(guān)閉,，公眾評論稱該餐廳人均6800元,；高端日本品牌赤坂亭被曝光關(guān)閉；6月,，人均消費(fèi)近400元的杭州乾湖會(huì)海鮮美學(xué)高端海鮮自助餐突然關(guān)閉,。

由于各種原因，高端餐飲遇冷,。

首先,，消費(fèi)者更加理性，這也是高端餐飲“失敗”的根源,，消費(fèi)者更注重成本表現(xiàn)和餐飲的真實(shí)價(jià)值,，而不是品牌和面孔；其次,，經(jīng)濟(jì)增長從以往的快速增長到穩(wěn)定運(yùn)行,，許多企業(yè)開始減少收入，商務(wù)宴會(huì)減少,；此外,，高端餐廳本身具有較高的運(yùn)營成本結(jié)構(gòu)，從定位到裝修,、租金,、勞動(dòng)力、配料等成本相對較高,，如果沒有客戶愿意為這些額外的價(jià)值買單,，企業(yè)的利潤空間就會(huì)大大降低，業(yè)務(wù)就會(huì)不可持續(xù),。這些因素影響了高端餐飲市場,。

值得一提的是，上周關(guān)閉的超市很多,，其中3家是華潤萬家,。

值得一提的是，上周關(guān)閉的超市很多,，其中三家是華潤萬家,。近年來，華潤萬家一直在調(diào)整,。據(jù)一覽業(yè)務(wù)不完全統(tǒng)計(jì),，今年以來，華潤萬家至少關(guān)閉了17家門店,。此外,，根據(jù)CCFA發(fā)布的中國超市前100名數(shù)據(jù),，不難發(fā)現(xiàn)華潤萬家門店數(shù)量逐年減少:2020年門店數(shù)量為3261家，2021年門店數(shù)量為3245家,，2022年門店數(shù)量為3130家,；2023年是2694家。

事實(shí)上,，不僅華潤萬家,，整個(gè)超市行業(yè)也不好過。據(jù)一覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì),，今年第三季度,，共有119家超市關(guān)閉。一覽商業(yè)認(rèn)為這不是關(guān)于閉店的壞事,。一方面可以減輕企業(yè)的財(cái)務(wù)壓力,，另一方面可以幫助企業(yè)優(yōu)化升級。

以永輝超市為例,。今年5月,，胖東開始幫助永輝超市后，永輝全國各地的門店開始進(jìn)行調(diào)整,，大量門店被淘汰,，北京清河店上周關(guān)閉。對于永輝來說,，這實(shí)際上是一個(gè)幫助他撤退大量表現(xiàn)不佳的商店的機(jī)會(huì),，優(yōu)化資產(chǎn)負(fù)債表，“集中精力做大事”,，并在刀刃上使用有限的資源,。

事實(shí)上，這也是大多數(shù)老超市的做法,。除了永輝超市,，步步高超市,、bhg超市,、麥德龍等超市企業(yè)也在進(jìn)行大刀闊斧的改革。雖然調(diào)整期的痛苦是不可避免的,，但未來值得期待,。